Rumpsteak ist ein besonders saftiges und zartes Stück Rindfleisch, das aus dem hinteren Teil des Rindes, dem sogenannten Rumpf, stammt. Es gehört zu den beliebtesten Steak-Schnitten und überzeugt durch seine feine Marmorierung, die für einen intensiven, vollmundigen Geschmack sorgt. Das Rumpsteak ist etwas fester als das Filet, bietet aber dennoch eine angenehme Zartheit und einen herrlich aromatischen Geschmack.
Mit seiner natürlichen Fetteinlagerung bleibt das Rumpsteak beim Grillen oder Braten saftig und erhält eine herrlich knusprige Kruste. Die Zubereitung erfolgt meist in der Pfanne, auf dem Grill oder im Ofen, wobei es je nach Vorliebe in unterschiedlichen Garstufen – von blutig bis durch – zubereitet werden kann. Das Fleisch bleibt zart, geschmackvoll und behält dennoch seine Struktur.
Rumpsteak eignet sich hervorragend als Hauptgericht und wird traditionell mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat serviert. Auch eine kräftige Sauce, wie beispielsweise eine Pfeffer- oder Rotweinsoße, passt perfekt dazu. Für Liebhaber von Steaks ist das Rumpsteak ein wahres Highlight, das mit seinem intensiven Fleischgeschmack und seiner saftigen Textur auf jedem Teller glänzt.
Mit seiner natürlichen Fetteinlagerung bleibt das Rumpsteak beim Grillen oder Braten saftig und erhält eine herrlich knusprige Kruste. Die Zubereitung erfolgt meist in der Pfanne, auf dem Grill oder im Ofen, wobei es je nach Vorliebe in unterschiedlichen Garstufen – von blutig bis durch – zubereitet werden kann. Das Fleisch bleibt zart, geschmackvoll und behält dennoch seine Struktur.
Rumpsteak eignet sich hervorragend als Hauptgericht und wird traditionell mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Gemüse oder einem frischen Salat serviert. Auch eine kräftige Sauce, wie beispielsweise eine Pfeffer- oder Rotweinsoße, passt perfekt dazu. Für Liebhaber von Steaks ist das Rumpsteak ein wahres Highlight, das mit seinem intensiven Fleischgeschmack und seiner saftigen Textur auf jedem Teller glänzt.
