Rinder-Roulade

Die Rinderroulade ist ein klassisches, herzhaftes Gericht der deutschen und europäischen Küche, das mit seiner Kombination aus zartem Rindfleisch, aromatischen Füllungen und einer reichen Sauce begeistert. Sie wird aus dünn geschnittenen Rinderbratenstücken hergestellt, die traditionell mit einer Füllung aus Senf, Zwiebeln, Speck, Gurken und Gewürzen belegt werden. Diese Füllung verleiht der Roulade ihren intensiven Geschmack und sorgt beim Garen für eine wunderbar saftige Textur.
Nach dem Füllen und Aufrollen wird die Rinderroulade in der Regel geschmort, wodurch das Fleisch zart und aromatisch wird. Die langen Garzeiten lassen die Aromen der Füllung in das Fleisch einziehen, während die zarte Hülle die Säfte des Fleisches behält, sodass das Ergebnis ein saftiges, geschmackvolles Gericht ist. Das schmoren in einer kräftigen Brühe oder Sauce gibt der Rinderroulade zudem eine herrlich reiche, tiefgründige Sauce, die perfekt zu den zarten Fleischstücken passt.
Rinderrouladen sind ideal für festliche Anlässe oder als gemütliches Sonntagsgericht. Sie werden oft mit traditionellen Beilagen wie Kartoffeln, Rotkohl oder Klößen serviert, die die Aromen des Gerichts perfekt ergänzen. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaften Füllungen und der reichen Sauce macht die Rinderroulade zu einem wahren Klassiker und einem wahren Genuss für Liebhaber der deftigen Küche.

4 Stück
(24€/kg)